Bontokng

Bontokng, adalah kue tradisional Dayak Kanayatn di Kalimantan Barat. Bontokng dibuat satu tahun sekali, yakni pada saat digelar Gawe Matahatn (pesta syukur atas panen padi ladang) yang waktunya akhir januari-akhir februari setiap tahunnya. Bontokng ada dua jenis, yakni Bontokng Sumuh (bahan bakunya dari beras sunguh/beras ladang) dan Bontokng Poe' (bahan bakunya dari beras pulut ladang). Dimasa lalu, Bontokng digunakan sebagai pengganti makatn aya' (makan besar) dan bahan dasar untuk menggelar ritual adat. Namun seiring dengan berkurangnya warga yang bertani ladang, karena perluasan lahan perkebunan skala besar, Bontokng sudah terancam.

Posted in: Kisah Penting Dari Kampung